近几年，屏南县在大兴旅游业，实施生态立县的战略过程中，逐步将不利于生态保护的农村经济项目从中剔除，转而发展绿色农业，通过大力开发非木生食用菌、反季节蔬菜和竹林，取得了农民增收与生态保护 “双赢”的效果。

　  为控制香菇生产，减少对阔叶林的消耗;扶持非木生食用菌生产，该县发布生香生产禁令及时间表，目前已整顿食用菌原料加工点207个，彻底拆除以阔叶林为主料的食用菌加工点80多个，规范非木生菌加工点128家，同时，加大非木生食用菌新品种的研发、引进和技术传播力度，许多乡镇还采取非木生菌厂棚搭建补助、贷款倾斜的办法，扶持银耳、草菇、杏鲍菇等8大非木生菌品种生产。去年，非木生菌鲜产量5万多吨，产值2亿多元，木生菌与非木生菌比例调整到1.5∶8.5。非木生菌总产值大大超过原有香菇种植业的产值，食用菌产业产值已占农业总产值的近30%。

    同时屏南县还利用得天独厚的气候优势，引导和扶持农民发展高山淡季蔬菜。成立了反季节蔬菜研究中心，专门负责引进、实验、示范种植蔬菜新品种和技术培训推广、病虫害防治工作，在花椰菜等蔬菜品种种植上规模后，又颁布禁用与倡用农药名录，组建农残检测中心，引导农民打绿色牌，使这一产业获得可持续发展。去年，全县反季节蔬菜种植面积7万亩，产值过亿，反季节蔬菜品种达20多个，形成多样化生产格局。

　　一向被农村忽视的竹业，也成了屏南在解决生态建设与促进农民增收问题的一项举措。2005年，该县成立竹业开发领导小组，出台《关于进一步加快竹业经济发展的决定》，对原有砍伐审批、办证难等体制性问题，大胆进行改革创新，简化竹政管理，实行一村一证或多户一证，对竹材运输实行绿色通道，提高竹农积极性;引进笋竹加工企业30多家，解决销路问题，并鼓励企业，办示范基地，提高基地示范带动力;实施竹业开发补助，建立毛竹丰产示范片2.8万亩，促进竹林管护技术传播。目前，每百公斤竹子价格已从过去的16元左右提高到50多元;示范片平均亩产值也从开发前的不足百元提高到800元以上 ，笋竹已成为农民收入的另一增长点。